Печь конвекционная UNOX XEFT-06EU-ELRV
Конвекционная печь UNOX XEFT-06EU-ELRV используется для приготовления выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Модель оснащена электронным освещением, светодиодной подсветкой и L-образными направляющими. Легко открывающееся внутреннее стекло облегчают чистку и обеспечивает максимальную гигиену. Камера выполнена из нержавеющей стали, направляющие – из хромированной стали.
Основные характеристики:
- Напряжение: 380 В
- Мощность: 10.3 кВт
- Противень: 600х400 мм GARBIN, FOINOX
- Количество уровней: 6
- Управление: электронное
- Расстояние между уровнями: 75 мм
- Температурный режим: от 30 до 260 °С
- Пароувлажнение: есть
- Подключение к воде: есть
- Размеры (ШхГхВ): 800х829х682 мм
- Вес: 72 кг
- Страна-производитель: Италия (Unox)
Дополнительные характеристики:
- Максимальная температура подключаемой воды: 30 °C
- Давление подключаемой воды: от 150 до 600 кПа
- Расстояние при установке:
- Относительно стен, минимум: 50 мм
- Относительно другого оборудования:
- Сбоку, минимум: 45 мм
- Сзади, минимум: 70 мм
- Температура окружающей среды: от 5 до 35 °C
- Влажность окружающей среды: не более 70 %
Режимы выпечки:
- Конвекция: от 30 до 260 °C
- Конвекция + пар: от 48 до 260 °C
- Предварительный разогрев (максимальная температура): 260 °С
Дополнительные функции и автоматическое программирование выпечки:
- Сохранение до 99 программ пользователя
- 12 быстрых программ
- 3 шага выпекания
Распределение воздуха в камере:
- Технология AIR.Plus:
- Вентиляторы с реверсивным движением
- 2 скорости воздушных потоков, устанавливаемые оператором
