Пароконвектомат APACH AР5М
Пароконвектомат Apach AP5M используется для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов. Подсветка камеры осуществляется галогеновой лампой. Камера легко чистится благодаря закругленным углам. Корпус выполнен из нержавеющей стали, дверца из двойного закаленного стекла. Таймер от 0 до 120 минут, термостат, функция регулировки влажности, автоматическое изменение направления вращения вентиляторов (реверс).
Основные характеристики:
- Напряжение: 380 В, 220 В
- Мощность: 10,8 кВт
- Количество уровней: 5
- Расстояние между уровнями: 70 мм
- Тип гастроемкости: GN 1/1, противни 600х400 мм
- Размер гастроемкости (наруж./внутр.): 530×325 / 500×300 мм
- Панель управления: электромеханическая
- Способ образования пара: инжектор
- Температурный режим: от 60 до 265 °С
- Габаритные размеры (ШхГхВ): 920х840х705 мм
- Вес: 85 кг
- Страна-производитель: Италия (Apach)
