Пароконвектомат APACH Cook Line AP5QT
Пароконвектомат Apach Cook Line AP5QT предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов. В комплект поставки входят 2 гастроемкости GN 1/1 глубиной 20 мм и термощуп.
Особенности:
- Сенсорная панель управления
- Встроенная автоматическая мойка
- USB-порт
- Встроенная память на 120 программ – 40 предустановленных, 80 свободных
- До 6 этапов приготовления в каждой программе
- Вентиляторы с возможностью реверсивного вращения
- 2 скорости вращения вентиляторов
- Термощуп позволяет определять температуру внутри продукта
- Электронная регулировка пароувлажнения
- Емкостной экран 5″ с разрешением 800х480
- Галогеновая лампа для освещения камеры
- Регулировка вытяжки при помощи воздушного клапана с электроприводом
Основные характеристики:
- Напряжение: 380 В
- Мощность: 10,5 кВт
- Количество уровней: 5
- Расстояние между уровнями: 70 мм
- Тип гастроемкости: GN 1/1, 600*400 мм
- Панель управления: Сенсорная панель управления Touch screen
- Способ образования пара: инжектор
- Габаритные размеры (ШхГхВ): 935х840х715 мм
- Вес: 103 кг
- Страна-производитель: Италия (Apach)
