Пароконвектомат APACH AР10T
Пароконвектомат Apach AP10T предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов. Подсветка камеры осуществляется галогеновой лампой. Материал корпуса и камеры выполнены из нержавеющей стали. В комплект поставки входят 4 гастроемкости GN 1/1 глубиной 20 мм и трехточечный термощуп.
Особенности:
- 150 предустановленных рецептов
- 10 скоростей вентилятора
- 3-х фазные моторы с реверсом
- цифровая регулировка пароувлажнения
- Автоматический предварительный нагрев (1 уровень, половинная и полная загрузка)
- 10 таймеров (возможность приготовления различных блюд одновременно)
- 10 этапов приготовления для каждой программы
- Возможность сохранить до 250 рецептов дополнительно
- Функция хранения блюд (при 70°C после окончания приготовления)
- Функция регенерации
- Регулировка вытяжки
- Автомойка
- USB
- Удаленный контроль через WI-FI
- Диагностика
Основные характеристики:
- Напряжение: 380 В
- Мощность: 16,1 кВт
- Количество уровней: 10
- Расстояние между уровнями: 80 мм
- Тип гастроемкости: GN 1/1
- Размер гастроемкости (наруж./внутр.): 530×325 / 500×300 мм
- Панель управления: Сенсорная панель управления на базе ANDROID
- Способ образования пара: инжектор
- Температурный режим: от 0 до 260 °С
- Габаритные размеры (ШхГхВ): 790х942х1259 мм
- Вес: 155 кг
- Страна-производитель: Италия (Apach)
